酒友社 2013 年一月份餐酒會
第一場:「一生一世」餐酒會
日期:2013/1/4 (星期五) 7:00 PM
2013/1/4 正好是"一生一世" (1314),多麼浪漫的日子,跟美食佳釀來場美麗的約會吧!
地點:酒友社新店門市暨預約式酒餐廳 (新北市新店區中正路504號2樓,TEL: (02) 2218-0885,大坪林捷運站 1 號出口往同仁醫院方向步行約 10 分鐘,位於雲南小吃樓上)
費用: 999 元
* 餐酒會現場訂購葡萄酒滿 800 元再享現折 100 元優惠
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佳餚部分與前晶華酒店義大利廳聞伯春師傅合作,聞伯春師傅近 30 年的料理經驗,功力獨到,多次獲獎北市西餐公會廚藝比賽!
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凱薩沙拉
- 蔬菜巧達湯
- XO 醬蝦仁
- 主菜:炭烤牛排 或 炭烤羊排 (報名時請告知您主菜的選擇)
- 起司蛋糕
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產品編號 300004
波爾多皮樂酒堡特選 2007 白葡萄酒CHÂTEAU PILET "SELECTION" 2007 -BORDEAUX BLANC * 2008 年Guide Hachette 給予星級評價。 酒莊創建已超過一世紀,酒色呈亮麗小麥黃金色,酒香宛如夏日熱帶水果的香水味,口感層次和諧,果香十足,令人愉悅。適合搭配海鮮魚肉及貝類食物。 |
產品編號 600029
波爾多優級杜樂利酒堡心動特釀 2004 紅葡萄酒LA TUILERIE 'CUVÉE EMOTION' 2004 - BORDEAUX SUPERIEUR * 2007 年曾獲波爾多地區大賽金牌獎。 酒色如紅寶石般高貴深沈。入口的櫻桃香、香草、巧克力的香甜味,轉而又有西洋杉的辛香。口感既圓潤優雅又後勁十足,讓人回味。可現飲但需醒酒 1 小時以上,亦可珍藏至 5、6 年後開飲更加香醇。可搭配豬排、墩兔肉、水果派及巧克力。 |
產品編號 600026
法薩克歐夏酒堡 2006 紅葡萄酒CHÂTEAU HAUCHAT 2006 - FRONSAC * 曾獲 Bourg/Balye 地區酒展銀牌獎。 傳統手工採收釀造,每公頃限量 5,000 瓶,酒色呈深紅寶石色,酒香有黑櫻桃及雪松味,口感迷人,優雅和諧。已是適飲年份的酒,最佳溫度 18 度 C,適合搭配牛排與乳酪。 |
產品編號 600033
布瑟更聖艾米隆樂貝納酒堡 1999 紅葡萄酒CHÂTEAU LE BERNAT 1999 - PUISSEGUIN-SAINT-ÉMILION * 獲得法國酒訊雜誌 (La Revue du Vin de France – N°458 – février 2002) 三顆星評價。 紅寶石的絲滑色澤,帶有莓果的香氣,入口有香料的誘人與原木的清香。源自對葡萄酒充滿熱情的情侶檔的堅持,酒體均衡,口感滑順。適合搭配烤羊腿。 |
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產品編號 300005
貝傑哈克丘雷丁亞克酒堡 2011 貴腐甜白酒(有機認證)CHÂTEAU LESTIGNAC 2011 - CÔTES DE BERGERAC BLANC 為歐盟有機葡萄酒認證之貴腐甜白酒,占地 14 公頃,歷經七代莊園主苦心經營,金黃色澤,帶著天然蜂蜜、杏桃及哈密瓜的香味,口感香甜滑順,適合下午茶、餐前與飯後用酒,可搭配頂級鵝肝醬、甜點,新鮮麵包,果醬及乳酪。 |
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第二場:法式餐酒會
日期:2013/1/11 (星期五) 7:00 PM
餐廳女主人旅居法國多年,餐廳充滿人文氣息,拿手菜例如法式女主人燉肉非常道地,法式佳餚搭配嚴選法國佳釀,讓您有個美好的法式浪漫夜晚。
地點:瑪德蓮書店咖啡 (台北市汀洲路三段192號B1,金石堂書店旁,TEL: 02-2365-5980)
菜單:
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烘培麵包+沾醬
- 主廚推薦湯品
- 開胃菜(三選一):燻鮭魚沙拉 或 巴黎女人沙拉 或 新鮮葡萄柚藍鑽蝦沙拉
- 熱前菜 (二選一):干貝奶油燉飯 或 牛肝菌野菇燉飯
- 主菜 (二選一):法式女主人燉肉 或 牛小排
- 甜點:巧克力派 或 檸檬派
- 咖啡或茶
酒單:(5款酒)
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產品編號 500002
聖艾米隆特級蒙洛酒莊 2009 粉紅葡萄酒CHÂTEAU MONLOT VIN ROSÉ 2009 - SAINT-ÉMILION GRAND CRU 深紅色澤,帶著春天水果及淡淡的梨花香氣,口感清新,入口層次豐富有個性,法國人夏天的最愛,適合搭配鮭魚肉、雞肉及海鮮。 |
產品編號 600018
卡提昂波爾多丘羅德酒堡小教堂 2009 紅葡萄酒CLAUD LA CHAPELLE DU CHÂTEAU LA RODE 2009 - CASTILLON CÔTES DE BORDEAUX 酒色深沉高貴,平均樹齡 30 年以上,70% Merlot,20% Cabernet Franc,10% Cabernet Sauvignon 典型的波爾多紅酒結構,此酒細緻優雅,帶有小紅莓及覆盆子的紅色莓果的果香味,及香草和巧克力的餘韻,適合牛肉及羊排。 |
產品編號 600020
波爾多胡迪耶酒堡 2009 紅葡萄酒CHÂTEAU LE ROUDIER 2009 - BORDEAUX ROUGE * 榮獲波爾多地區酒展金牌獎。 酒色呈紅寶石光輝,酒香具十分成熟的黑色漿果味,口感溫順,果香、單寧酸十分和諧,適合紅肉主食。平均樹齡 35 年以上,年產量僅 12,000 瓶,遵循傳統古法釀造而成。 |
產品編號 600005
聖艾米隆特級蒙洛酒莊特釀 2007 紅葡萄酒CHÂTEAU MONLOT CUVÉE PRESTIGE 2007 - SAINT-ÉMILION GRAND CRU 只選用 50 年葡萄老樹的頂級葡萄精釀而成,深紅色澤,帶著夏天森林漿果的香味,口感細緻深邃,有覆盆子、黑醋栗、菸絲、西洋杉等香味,適合搭配牛肉、羊肉及乳酪。 |
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產品編號 300005
貝傑哈克丘雷丁亞克酒堡 2011 貴腐甜白酒(有機認證)CHÂTEAU LESTIGNAC 2011 - CÔTES DE BERGERAC BLANC 為歐盟有機葡萄酒認證之貴腐甜白酒,占地 14 公頃,歷經七代莊園主苦心經營,金黃色澤,帶著天然蜂蜜、杏桃及哈密瓜的香味,口感香甜滑順,適合下午茶、餐前與飯後用酒,可搭配頂級鵝肝醬、甜點,新鮮麵包,果醬及乳酪。 |
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客服信箱 service@joyoser.com.tw
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