2014年6月19日

酒友社 7/4 西班牙料理餐酒會

酒友社 7/4 西班牙料理餐酒會

日期:2014/7/4 (星期五) 7:30 PM
地點: MVSA Spanish Restaurant & Bar | 沐沙西班牙國際正統料理
地址:台北市敦化南路二段81巷22號

 
道地西班牙 TAPAS 料理,5 款嚴選法國佳釀、留法盛業信博士專業風趣品酒講評,精彩可期,名額有限,敬請及早報名!

費用:特價每位 1,800 

 
晚宴美酒佳餚
  
地中海鯷魚橄欖沙拉
1. 法國貝傑哈克 雷丁亞克酒堡2012 粉紅葡萄酒  
CHÂTEAU LESTIGNAC 2012 « LA ROSÉE DE LESTIGNAC » - BERGERAC ROSÉ
 
TAPAS 冷拼盤
魚子鮪魚蛋、培根小青椒、CARDO 莎莎

2. 法國波爾多 公雞 2011 白葡萄酒 
PRESIDIAL THUNEVIN LE COQ BLANC 2011 – AOC BORDEAUX BLANC

野菇湯 
 
TAPAS 熱拼盤
茄汁牛肉丸、洋蔥馬鈴薯烘蛋、西班牙臘腸 
3. 法國波爾多 索樂思酒堡 2006 紅葡萄酒
CHÂTEAU SOLESSE 2006 – AOC BORDEAUX ROUGE
 
西班牙傳統燉牛肉
4. 法國波爾多 卡布郎酒堡 2000 特釀紅葡萄酒
CHÂTEAU CABLANC PRESTIGE 2000 - BORDEAUX SUPERIEU

 
香煎牛奶麵包佐冰淇淋
 5. 法國貝傑哈克丘雷丁亞克酒堡 2012 貴腐甜白酒
CHÂTEAU LESTIGNAC 2012 - CÔTES DE BERGERAC BLANC  

報名電話
客服專線 0988-860-853
客服信箱 service@joyoser.com.tw

  
請先以電話或 email 報名,匯款後請通知帳號後 5 碼
匯款帳號:合作金庫銀行-六合分行 (代號006),帳號:00817-17544-617,戶名:酒友社美食文化有限公司

 
酒友社美食文化有限公司    
新北市新店區中正路504號2樓  TEL: 02-2218-0885
臉書粉絲專頁「酒友社~幸福酒久」 https://www.facebook.com/jys.fans

* 如有食材或酒款缺貨等因素,主辦單位保留更改餐酒單權利,將以同等級或升級處理並公告

【未成年請勿飲酒】
【酒後不開車 安全有保障】
 
   

2014年6月16日

酒友社 6/27 新竹餐酒會

酒友社 6/27 新竹餐酒會

日期:2014/6/27 (星期五) 7:30 PM
地點:梧桐貝貝 (新竹縣竹北市縣政七街 1 號 2 樓)  

令眾酒友們想念的 Jack 主廚,不但有好手藝還有豐富的創意,這場酒友社與梧桐貝貝合作也很難得邀請到 Jack,喜愛他的酒友饕客們,敬請把握機會盡快報名,名額限 16 位。
費用:特價每位 1,500 

 
Jack 主廚
 
 梧桐貝貝
 
晚宴美酒佳餚
  
香草肝醬.義式酒醋.頂級橄欖油/麵包
 
松露什錦冷肉沙拉
1. 法國波爾多壞女孩 2009 氣泡酒
BAD GIRL 2009 – AOC CREMANT DE BORDEAUX
* 車庫酒始祖法國知名釀酒師 Jean-Luc Thunevin 尚呂克·圖內文代表作
 
香草鮪魚派
 2. 法國勃根地 普伊-凡澤勒‧福斯雅酒莊 2011 白葡萄酒
DOMAINE DE FUSSIACUS 2011 – POUILLY -VINZELLES 
*2013年巴黎酒展銀牌獎,同年亦獲得「法國獨立酒農」銅牌獎
 
栗子南瓜卡布奇諾湯

 
雙主菜
 
酒漬洋梨佐櫻桃木鴨胸
3. 法國波爾多布雪萍法蘭克酒堡  2006 紅葡萄酒
CHÂTEAU BOUCHET-PIN-FRANC 2006 - BORDEAUX ROUGE AOC

香酯醋德式燉豬腳 (茶葉打底)
4. 法國布瑟更聖愛美濃 樂貝納酒堡 2000 紅葡萄酒
CHÂTEAU LE BERNAT - 2000 PUISSEGUIN SAINT EMILION


精緻點心
4. 法國貝傑哈克雷丁亞克酒堡 2012 貴腐甜白酒
CHÂTEAU LESTIGNAC 2012 - CÔTES DE BERGERAC BLANC
 
飲料:熱 / 冷泡東方美人茶 或 美式咖啡
 
報名電話
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請先以電話或 email 報名,匯款後請通知帳號後 5 碼
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* 如有食材或酒款缺貨等因素,主辦單位保留更改餐酒單權利,將以同等級或升級處理並公告

【未成年請勿飲酒】
【酒後不開車 安全有保障】
 
   

2014年6月9日

酒友社 6/28 樊秀玲主廚餐酒會

酒友社 6/28 樊秀玲主廚餐酒會

日期:2014/6/28 (星期六) 6:30 PM
地點:歐滋味家菜坊 (台北市士林區文林路 746 號,近捷運芝山站)

五星級飯店樊秀玲主廚設計創意料理,當天也將親自下廚並與酒友社貴賓互動,機會難得,限 10 位嘉賓!

費用:每位 2,500 
 
 


晚宴美酒佳餚 
 
西瓜冷湯佐辣腸炸球
Watermelon Gazpacho with Chorizo Croquet

1. 法國都漢‧安波茲 博佛特莊園 2010 榮耀特釀氣泡酒
DOMAINE DE LA PRÉVÔTÉ CUVÉE PRESTIGE 2010 CRÉMANT DE LOIRE – BLANC BRUT
 
祕製鴨肝凍佐拉拉山水蜜桃
Home-Made Foie Gras Terrine with Mount-Lala Peach

2. 法國亞爾薩斯‧波恩酒莊2007微甜白葡萄酒
DOMAINE BOHN GEWURZTRAMINER 2007 – AOC ALSACE
 
馬賽漁夫湯
Bouillabaisse

3. 法國勃艮第 夏布利老藤 2012白葡萄酒
CHABLIS VIEILLES VIGNES 2012 – AOC BOURGOGNE BLANC  
 
主餐二選一
A. 梅干汁烤帶骨牛小排,焗烤北非穆薩卡
Bone-In Short Rib Roast in Pickled Vegetable, Moussaka
B. 香煎鴨胸佐烤甜菜
4. 法國玻美侯法蘭克馬爺酒堡 尚.巴帝思特特釀2006紅葡萄酒
CHÂTEAU FRANC MAILLET CUVÉE JEAN-BAPTISTE 2006 - POMEROL
*  世界知名品酒大師 Robert Parker 給予 92 分評價
 
巧克力榛果冰糕
Choco-Praline Parfait

5. 法國貝傑哈克雷丁亞克酒堡2012貴腐甜白酒
CHÂTEAU LESTIGNAC 2012 - CÔTES DE BERGERAC BLANC
 
茶或咖啡
 
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* 如有食材或酒款缺貨等因素,主辦單位保留更改餐酒單權利,將以同等級或升級處理並公告

酒友社 6/20 餐酒會

酒友社 6/20 餐酒會

日期:2014/6/20 (星期五) 7:30 PM
地點:歐洲風味餐坊~Saveurs~ (台北市復興南路一段219巷14號)

法國主廚道地佳餚,法國車庫酒鼻祖 Thunevin 經典酒款 Bay Boy 紅酒及 Bad Girl 氣泡酒,留法盛業信博士的風趣講評,是您不能錯過的道地法式餐酒饗宴!

費用:特價每位 1,350 

晚宴美酒佳餚
 
蔬菜湯

1. 法國波爾多壞女孩 2009 氣泡酒
BAD GIRL 2009 – AOC CRÉMANT DE BORDEAUX
* 車庫酒始祖 Thunevin 經典酒款
 
前菜(五選一)
烤田螺
煙燻鮭魚千層派
鮮蝦番茄起士派
海鮮沙拉
綜合鴨肉沙拉
 2. 法國亞爾薩斯‧波恩酒莊粉紅汽泡酒
DOMAINE BOHN CREMANT ROSE D’ALSACE MILLESIME

主餐(三選一)
法式鴨腿
紅燒小腿肉
當日鮮魚
主餐升級 (二選一,每位加收 250 元)
菲力牛排佐薄荷奶油
百里香烤羊脊肉

3. 法國波爾多壞男孩 2008 紅葡萄酒
BAD BOY 2008 – AOC BORDEAUX ROUGE

法國勃艮第 夏布利老藤 2012白葡萄酒
CHABLIS VIEILLES VIGNES 2012 – AOC BOURGOGNE BLANC (主餐選鮮魚者)
 
  
甜點 (五選一)
香草浮冰山
烤焦糖布丁
熱融巧克力鬆塔
蘋果薄餅
梨子蛋糕

4. 法國貝傑哈克雷丁亞克酒堡2012貴腐甜白酒
CHÂTEAU LESTIGNAC 2012 - CÔTES DE BERGERAC BLANC

茶或咖啡
 
報名電話
客服專線 0988-860-853
客服信箱 service@joyoser.com.tw

  
請先以電話或 email 報名,匯款後請通知帳號後 5 碼
匯款帳號:合作金庫銀行-六合分行 (代號006),帳號:00817-17544-617,戶名:酒友社美食文化有限公司

 
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