2013年5月16日

法國白蘆筍饗宴餐酒會


法國白蘆筍饗宴餐酒會

 
日期:2013/6/1 (星期六) 6:30 PM
地點:瑪德蓮書店咖啡 (台北市汀洲路三段192B1,金石堂書店旁,近捷運公館站,TEL: 02-2365-5980)
費用:1,500


超值組合,機會難得!
季節限定法國空運白蘆筍
法式佳餚及甜點
酒友社嚴選法國葡萄酒

白蘆筍口感鮮嫩清甜,是歐洲春季最具代表性的頂級食材,是「蔬菜之后」,又有「貴族白美人」及「蔬菜界王子」之稱號,是西餐中的頂級蔬菜食材。而歐洲產的白蘆筍更因體態碩大飽滿、纖維細緻,故廣為高檔餐廳採用。 在餐宴上白蘆筍無疑是一份最佳誠意,酒友社與瑪德蓮合作推出春季限定的白蘆筍美饌,搭配精選法國葡萄酒款,交織出美好的季節滋味,季節限定,嚐鮮只有趁現在!

 


菜單:

麵包配油醋
南瓜咖啡湯
白蘆筍三吃
牛肝菌野菇燉飯
雙主菜:
龍蝦汁香煎冰島圓鱈
法式經典女主人燉肉
甜點:現烤布朗尼
咖啡或茶



酒單:(5款酒)

香檳區帕尼爾微甜金黃香檳
CHAMPAGNE PANNIER DEMI-SEC SEDUCTION
 
波爾多聚寶夏龍酒堡特釀 2009 白葡萄酒
CHÂTEAU DUBOIS CHALLON VIN BLANC SEC 2009 –BORDEAUX
 
波爾多胡迪耶酒堡 2009 紅葡萄酒
 CHÂTEAU LE ROUDIER 2009 - BORDEAUX ROUGE
* 榮獲波爾多地區酒展金牌獎。

魯西昂丘蕾絲特釀 2005 紅葡萄酒
Dom. CALVET THUNEVIN 'LES DENTELLES' 2005 - CÔTES DU ROUSSILLON VILLAGES
* 世界知名品酒教父 Robert Parker 給予 90分 的評價。
 獲法國葡萄酒指南 Guide Hachette 2011 推薦珍藏。
 
貝傑哈克丘雷丁亞克酒堡 2011 貴腐甜白酒
CHÂTEAU LESTIGNAC 2011 - CÔTES DE BERGERAC BLANC
 
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