2014年12月24日

酒友社 1/10 新竹美麗信餐酒會

酒友社 1/10 新竹美麗信餐酒會

日期:2014/1/10 (星期六) 6:30 PM
地點:新竹美麗信酒店 1 樓 The Zone 餐廳 (新竹市東區公道五路二段111號)  
新竹的酒友久等啦!經過漫長的等待,將於1/10在新竹美麗信飯店辦餐酒會,精選拿破崙的最愛─「勃根地哲維瑞‧香貝丹 紅葡萄酒」與全新主菜完美搭配。名額限量20位,請酒友們盡快報名!
 
費用:特價每位 1,500 



晚宴美酒佳餚
  
麵包餐前麵包附奶油
 
開胃菜 Appetizer
番茄海鮮盅襯南非小米餅
1. 法國聖-維宏‧福斯雅酒莊2012 白葡萄酒
 DOMAINE DE FUSSIACUS 2012 – SAINT-VERAN
 
 沙拉 Salad
薑醋風味佐豪野鴨胸沙拉
2. 法國勃根地聖-維宏‧福斯雅酒莊 2012 白葡萄酒
DOMAINE DE FUSSIACUS 2012 – SAINT-VERAN
 
熱前菜 Hot Dish
奶油紅蘿蔔濃湯襯起司棒
3. 波爾多布雪萍法蘭克酒堡 2004 紅葡萄酒
CHÂTEAU BOUCHET-PIN-FRANC VIN ROUGE 2004 - BORDEAUX
 
主菜 Main Course
A) 嫩煎穀物讀牛小排襯燉煮蔬菜

B) 
嫩煎香草鮭魚排襯燉煮蔬菜
4. 法國勃艮第 哲維瑞‧香貝丹2011紅葡萄酒GEVREY CHAMBERTIN 2011 – AOC BOURGOGNE ROUGE
* 拿破崙最愛紅葡萄酒
 
甜點 Dessert
法式經典巧克力蛋糕
 5. 法國貝傑哈克雷丁亞克酒堡 2012 貴腐甜白酒
CHÂTEAU LESTIGNAC 2012 - CÔTES DE BERGERAC BLANC



報名電話

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請先以電話或 email 報名,匯款後請通知帳號後 5 碼

匯款帳號:合作金庫銀行-六合分行 (代號006)
帳號:00817-17544-617
戶名:酒友社美食文化有限公司


酒友社美食文化有限公司    
台北市中正區仁愛路二段95-1號一樓  TEL: 02-2356-3156
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* 如有食材或酒款缺貨等因素,主辦單位保留更改餐酒單權利,將以同等級或升級處理並公告

【未成年請勿飲酒】
【酒後不開車 安全有保障】


2014年12月15日

01/23 瑪德蓮音樂餐酒會

日期:2015/01/23(五) 晚上7:30
地點: 瑪德蓮書店咖啡 (台北市汀洲路三段192號B1,金石堂書店旁,近捷運公館站)

2015年第一餐餐酒會,酒友社回到好久不見的瑪德蓮書店咖啡,邀請爵士音樂家羅妍婷現場演出,並帶來由留法38年的女主人推出的全新法式經典料理,「勃根地紅酒水波蛋」與「油封鴨腿」,搭配酒友社五嚴選款好酒,讓酒友們在音樂與酒食中享受幸福輕鬆的周末夜晚!



羅妍婷粉絲專頁:
https://www.facebook.com/SerenaTingLo
















費用:特價每位 1,800 元



晚宴美酒佳餚
  
手工熔岩起司泡芙
1. 法國波爾多 壞女孩2009 氣泡葡萄酒
BAD GIRL 2009 – AOC CRÉMANT DE BORDEAUX
 
原味無毒鮮蝦
2. 法國勃艮第 夏布利老藤 2012白葡萄酒 
CHABLIS VIEILLES VIGNES 2012 – AOC BOURGOGNE BLANC

翡翠清豆仁濃湯

傳統勃根地紅酒水波蛋
3. 法國亞爾薩斯‧波恩酒莊2007紅葡萄酒(歲末絕版大回饋 盛博士珍藏)
DOMAINE BOHN PINOT NOIR LES ROCHES ROUGES 2007 – AOC ALSACE

主菜二選一
香煎菲力牛排女
主人特製油封鴨腿
4.法國布瑟更聖愛美濃 樂貝納酒堡 2000紅葡萄酒 
CHÂTEAU LE BERNAT - 2000 PUISSEGUIN SAINT EMILION

Früchtebrot 聖誕節蛋糕
or
橙香重磅蛋糕
(甜點款式依當天食材而定)
5.貝傑哈克丘雷丁亞克酒堡 2012 貴腐甜白酒 
CHÂTEAU LESTIGNAC 2012 - CÔTES DE BERGERAC BLANC



香煎菲力牛排
油封鴨腿

勃根地水波蛋


※本次酒單中包含酒友社絕版酒品 法國亞爾薩斯‧波恩酒莊2007紅葡萄酒,錯過這次下次不知何年何月....





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2014年12月6日

蠔氣登場!法國生蠔饗宴

日期:2015/01/10 (星期六) 7:00 PM
地點: 台北市仁愛路二段95-1號一樓

本次餐酒會請到蠔厲害、蠔帥氣的Nicolas主廚帶來三款經典法國生蠔,現場示範俐落的開殼技法,讓酒友們品嘗最新鮮海洋滋味!
當天將準備超過120顆的新鮮生蠔,並提供現場加開服務,絕對讓各位“愛生蠔”先生小姐們享受超蠔邁的夜晚!

費用:特價每位 2,000 元








晚宴美酒佳餚
  
派對開胃小點
綜合沙拉
法國乳酪拼盤
番茄海鮮湯
1. 法國波爾多 壞女孩2009 氣泡葡萄酒
BAD GIRL 2009 – AOC CRÉMANT DE BORDEAUX
 
法國生蠔三品
吉拉多二號 Gillardeau No.2
黑珍珠 Perle Noire
皇家生蠔 Royal Oyster
2. 法國勃艮第 梅索 2012白葡萄酒 
MEURSAULT 2012 – AOC BOURGOGNE BLANC

巧克力重磅蛋糕
3. 法國普伊-富赛‧福斯雅酒莊2010老藤白葡萄酒
DOMAINE DE FUSSIACUS 2010 – POUILLY-FUISSE VIEILLES VIGNES


吉拉多二號
皇家生蠔

黑珍珠生蠔


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2014年12月4日

日期:2014/12/12 (星期五) 7:00 PM
地點: 新北市新北大道四段185號9F(A1)

寒流來襲,酒友社特地邀請五星級飯店行政主廚李世宇Jack現場秀藝,帶來特製的創意料理菜單,溫暖酒友們的胃與心!
本次餐酒會選在圓夢酒莊舉辦,提供絕佳的用餐環境與舒適的氛圍,仿佛在南法的酒莊裡享用米其林晚餐!

費用:特價每位 2,500 元





晚宴美酒佳餚
  
頂級酒醋.義式橄欖油.莎莎醬佐法式魔杖
1. 法國都漢‧安波茲 博佛特莊園 2010 榮耀特釀氣泡酒
DOMAINE DE LA PRÉVÔTÉ CUVÉE PRESTIGE 2010 CRÉMANT DE LOIRE – BLANC BRUT
 
法式香橙鴨胸
2. 法國貝傑哈克 雷丁亞克酒堡2012 粉紅葡萄酒
CHÂTEAU LESTIGNAC 2012 « LA ROSÉE DE LESTIGNAC » - BERGERAC ROSÉ

蟹肉北非小米沙拉
3. 法國普伊-富赛‧福斯雅酒莊2010老藤白葡萄酒
DOMAINE DE FUSSIACUS 2010 – POUILLY-FUISSE VIEILLES VIGNES

野菇卡布奇諾湯

慢燉愛爾蘭羊肉
4.法國波爾多蘇比羅酒堡 2011 紅葡萄酒
CHÂTEAU SUBILAUX 2011 -  AOC BORDEAUX ROUGE

巧克力洋梨燉飯
5.法國貝傑哈克雷丁亞克酒堡2012貴腐甜白酒
HÂTEAU LESTIGNAC 2012 - CÔTES DE BERGERAC BLANC






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