法國白蘆筍饗宴餐酒會

法國白蘆筍饗宴餐酒會

 

日期：2013/6/1 (星期六) 6:30 PM
地點：瑪德蓮書店咖啡 (台北市汀洲路三段192號B1，金石堂書店旁，近捷運公館站，TEL: 02-2365-5980)
費用：1,500 元

超值組合，機會難得！

季節限定法國空運白蘆筍
法式佳餚及甜點
酒友社嚴選法國葡萄酒

白蘆筍口感鮮嫩清甜，是歐洲春季最具代表性的頂級食材，是「蔬菜之后」，又有「貴族白美人」及「蔬菜界王子」之稱號，是西餐中的頂級蔬菜食材。而歐洲產的白蘆筍更因體態碩大飽滿、纖維細緻，故廣為高檔餐廳採用。 在餐宴上白蘆筍無疑是一份最佳誠意，酒友社與瑪德蓮合作推出春季限定的白蘆筍美饌，搭配精選法國葡萄酒款，交織出美好的季節滋味，季節限定，嚐鮮只有趁現在！

 

菜單：

麵包配油醋
南瓜咖啡湯
白蘆筍三吃
牛肝菌野菇燉飯
雙主菜：

龍蝦汁香煎冰島圓鱈
法式經典女主人燉肉
甜點：現烤布朗尼
咖啡或茶

酒單：(5款酒)

香檳區帕尼爾微甜金黃香檳
CHAMPAGNE PANNIER DEMI-SEC SEDUCTION
 

波爾多聚寶夏龍酒堡特釀 2009 白葡萄酒
CHÂTEAU DUBOIS CHALLON VIN BLANC SEC 2009 –BORDEAUX

 

波爾多胡迪耶酒堡 2009 紅葡萄酒
 CHÂTEAU LE ROUDIER 2009 - BORDEAUX ROUGE
＊ 榮獲波爾多地區酒展金牌獎。

魯西昂丘蕾絲特釀 2005 紅葡萄酒
Dom. CALVET THUNEVIN 'LES DENTELLES' 2005 - CÔTES DU ROUSSILLON VILLAGES
＊ 世界知名品酒教父 Robert Parker 給予 90分 的評價。
＊ 獲法國葡萄酒指南 Guide Hachette 2011 推薦珍藏。
 

貝傑哈克丘雷丁亞克酒堡 2011 貴腐甜白酒
CHÂTEAU LESTIGNAC 2011 - CÔTES DE BERGERAC BLANC
 
報名電話：
客服專線 0988-860853
客服信箱 service@joyoser.com.tw
酒友社美食文化有限公司    

新北市新店區中正路504號2樓  TEL: 02-2218-0885

臉書粉絲專頁「酒友社~幸福酒久」https://www.facebook.com/jys.fans 

注意事項：
若報名人數未達預期，本公司保留活動擇日舉行或取消之權 利。
本公司保有變更菜單/酒單之權利。
 

【未成年請勿飲酒】

【酒後不開車 安全有保障】

酒友社 4/27餐酒會

酒友社 4/27餐酒會

日期：2013/4/27 (星期六) 6:00 PM
地點：酒友社新店門市暨 BON 預約制餐廳
(新北市新店區中正路504號2樓，TEL:(02) 2218-0885,0988-860-853，捷運新店線大坪林站 1 號出口往同仁醫院方向步行約 10 分鐘，雲南小吃樓上)
費用： 800元
報名請洽 service@joyoser.com.tw 或 0988-860-853

精選 5 款葡萄酒，搭配前晶華酒店義大利廳聞伯春師傅精緻佳餚，超值組合，限量 20 位，敬請及早報名！

酒單
1. 卡提昂波爾多丘羅德酒堡小教堂 2009 紅葡萄酒
CLAUD LA CHAPELLE DU CHÂTEAU LA RODE 2009 - Castillon CÔTES DE BORDEAUX

2. 波爾多布雪萍法蘭克酒堡  2006 紅葡萄酒
CHÂTEAU BOUCHET-PIN-FRANC 2006 - BORDEAUX ROUGE AOC

3. 老伯朗達酒堡 2009 紅葡萄酒
CHÂTEAU VIEUX BRANDARD 2009 - LUSSAC-SAINT-ÉMILION

4. 卡特龍丘康絲坦特釀 2008 紅葡萄酒
THUNEVIN - CALVET CUVÉE CONSTANCE 2006 - VIN DE PAYS DES CÔTES CATALANES

5. 貝傑哈克丘雷丁亞克酒堡 2011 貴腐甜白酒
CHATEAU LESTIGNAC 2011 - CÔTES DE BERGERAC BLANC

菜單
法國麵包 (旅法25年徐師傅道地法國風味)
金桔優格醬沙拉
蕃茄湯
主菜三選一
A.愛爾蘭燉牛肉
B.皇家香草烤雞
C.必加德豬排
雪藏檸檬乳酪蛋糕 (網路人氣賣家 SunnyPie's Cakes 熱銷蛋糕)

酒友社 4/12 法式風情餐酒會

酒友社 4/12 法式風情餐酒會

日期：2013/4/12 (星期五) 7:00 PM
地點：歐洲風味餐坊(台北市復興南路一段219巷14號，TEL:(02) 2751-0185，捷運板南線忠孝復興站 3 號出口，右轉入仁愛路四段27巷步行約5分鐘，見復興南路一段219巷右轉即可到達。)
費用：1,000元
報名請洽 service@joyoser.com.tw 或 0988-860-853

酒單
1. 波爾多聖艾米隆蒙洛酒莊粉紅葡萄酒 2009
CHÂTEAU MONLOT VIN ROSÉ 2009 - SAINT-ÉMILION GRAND CRU

2. 布爾丘高卡恬內酒堡 2009 紅葡萄酒
CHÂTEAU HAUT CASTENET 2009 - CÔTES DE BOURG

3. 波爾多優級大馬士酒堡 2010 紅葡萄酒
CHÂTEAU DAMASE CARMÉNÈRE 2010 - BORDEAUX SUPERIEUR ROUGE AOC

4. 貝傑哈克丘雷丁亞克酒堡 2011 貴腐甜白酒 CHATEAU LESTIGNAC 2011 - CÔTES DE BERGERAC BLANC

菜單
法國麵包
蔬菜湯
前菜五選一
A.烤田螺
B.煙燻鮭魚千層派
C.鮮蝦番茄起士派
D.海鮮沙拉
E.綜合鴨肉沙拉
主菜三選一
A.法式鴨腿
B.紅燒小牛腿肉
C.當日鮮魚
甜點

3/23 餐酒會

日期：2013/3/23 (星期六) 6:30 PM
地點：向日葵餐廳 (台北市和平東路一段141巷7號之2, TEL:   02-2391-9722)
費用：1,300 元

菜單

蕃茄香草風味醋漬海鮮
Tomato herb salsa with mixed seafood
 
Ricotta起司帕馬火腿, 核桃甜醋沙拉
Ricotta cheese & parma ham, walnut salad
 
干貝海膽醬金黃奶油燉飯
Risotto with escallop in sea urchin cream sauce
 
主菜(3選1)

冬季限定”巧克力酒香燉羊肩
Lamb stew cooked with red wine and chocolate (serve with pasta)

or 或

煎烤美國特級牛小排 佐松露紅酒醬汁
Pan- fried beef short rib steak with red wine & truffle sauce

or 或

摩洛哥風味爐烤春雞 
Roasted baby chicken with a Moroccan spice paste Dessert 甜點

主廚手工特製甜點  
Chef's special cake 
      
美式咖啡  或  舞鶴蜜香紅茶
Coffee    or   Honey black tea 

酒單

1. 聖艾米隆特級蒙洛酒莊 2009 粉紅葡萄酒
CHÂTEAU MONLOT VIN ROSÉ 2009 - SAINT-ÉMILION GRAND CRU

2. 波爾多布雪萍法蘭克酒堡  2004 紅葡萄酒
CHÂTEAU BOUCHET-PIN-FRANC VIN ROUGE 2004 - BORDEAUX 

 
3. 魯西昂丘卡龍迪珍釀 2010 紅葡萄酒
Réserve CALANDRAY 2010 - CÔTES DU ROUSSILLON VILLAGES 

4. 聖艾米隆特級巴德酒堡 2008 紅葡萄酒
CHÂTEAU TOUR DE BARDES 2008 - SAINT-ÉMILION GRAND CRU

5. 貝傑哈克丘雷丁亞克酒堡 2011 貴腐甜白酒
CHÂTEAU LESTIGNAC 2011 - CÔTES DE BERGERAC BLANC

報名專線： 0988-860-853 或 e-mail: service@joyoser.com.tw

 

若報名人數未達預期，本公司保留活動擇日舉行或取消之權利

本菜單/酒單僅供參考，本公司保有變更之權利。     
【未成年請勿飲酒】
【酒後不開車 安全有保障】

3/16 餐酒會

日期：2013/3/16 (星期六) 6:30 PM
地點：酒友社新店門市暨 BON 預約制餐廳
(新北市新店區中正路504號2樓，TEL:  (02) 2218-0885, 0988-860-853，捷運新店線大坪林站 1 號出口往同仁醫院方向步行約 10 分鐘，雲南小吃樓上)
費用： 800 元

精選 5 款葡萄酒，搭配前晶華酒店義大利廳聞伯春師傅精緻佳餚，超值組合，限量 20 位，敬請及早報名！

菜單

優格醬沙拉
蔬菜濃湯
主菜三選一
A. 愛爾蘭燉牛肉
B. 皇家香草烤雞
C. 必加德豬排
奶酪

酒單

1. 卡提昂波爾多丘羅德酒堡小教堂 2009 紅葡萄酒
CLAUD LA CHAPELLE DU CHÂTEAU LA RODE 2009 - CASTILLON CÔTES DE BORDEAUX

2. 波爾多布雪萍法蘭克酒堡  2006 紅葡萄酒
CHÂTEAU BOUCHET-PIN-FRANC 2006 - BORDEAUX ROUGE AOC

3. 老伯朗達酒堡 2009 紅葡萄酒
CHÂTEAU VIEUX BRANDARD 2009 - LUSSAC-SAINT-ÉMILION

4. 卡特龍丘康絲坦特釀 2008 紅葡萄酒
THUNEVIN - CALVET CUVEE CONSTANCE 2008 - VIN DE PAYS DES CÔTES CATALANES

5. 貝傑哈克丘雷丁亞克酒堡 2011 貴腐甜白酒
CHATEAU LESTIGNAC 2011 - CÔTES DE BERGERAC BLANC
 
報名專線： 0988-860-853 或 e-mail: service@joyoser.com.tw
  

若報名人數未達預期，本公司保留活動擇日舉行或取消之權利

本菜單/酒單僅供參考，本公司保有變更之權利。    

【未成年請勿飲酒】
【酒後不開車 安全有保障】

2013/1/26 餐酒會

日期：2013/1/26 (星期六) 6:30 PM
地點：Roliya 食尚美食 (新北市新店區民權路42巷59弄12號，TEL: 8665-0322，捷運新店線大坪林站1號出口往同仁醫院方向步行約 3 分鐘，位於佳瑪生活館旁巷內)

費用：餐加酒原價超過 1,000 元，特價 550 元

精選法國限量 3 款葡萄酒，搭配前晶華酒店義大利廳聞伯春師傅精緻佳餚，是饕客們千萬不能錯過的餐酒饗宴，沒喝過酒友社葡萄酒的新朋友，更是不可錯過如此無敵的超值組合!

菜單

田園沙拉(千島醬)
 

香菇濃湯

主菜：(報名時請告知您主菜的選擇)

A. 澳洲炭烤牛小排   

B. 炭烤豬小排  

    

C. 蒲燒鯛魚排  

    

D. 烤鮮墨魚 

       

E. 翡冷翠雞肉捲

    

F. 麥年多利魚

 

甜點：法式瑪卡龍

酒單

1. 聖艾米隆特級蒙洛酒莊 2009 粉紅葡萄酒
CHÂTEAU MONLOT VIN ROSÉ 2009 - SAINT-ÉMILION GRAND CRU
 
2. 波爾多胡迪耶酒堡 2009 紅葡萄酒
CHÂTEAU LE ROUDIER 2009 - BORDEAUX ROUGE
 
3. 雷丁亞克酒堡 2011 貴腐甜白酒
CHATEAU LESTIGNAC 2011 - CÔTES DE BERGERAC BLANC

報名專線：0988-860-853 或 e-mail: service@joyoser.com.tw

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2013 二月份餐酒會

2013 二月份餐酒會

第一場
日期：2013/2/1 (星期五) 7:00 PM
地點：向日葵餐廳 (台北市和平東路一段141巷7號之2, TEL:  02-2391-9722)
費用：1,500 元

菜單

Ricotta 起司帕馬火腿,核桃甜醋沙拉
Ricotta cheese & parma ham, walnut salad

培根奶香焗烤生蠔
Baked oyster with mushroom and white wine sauce
 
干貝海膽醬金黃奶油燉飯
Risotto with escallop in sea urchin cream sauce

主菜(3選1)

冬季限定”巧克力酒香燉羊肩
Lamb stew cooked with red wine and chocolate(serve with pasta)
 
or 或

煎烤美國特級牛小排 佐松露紅酒醬汁
Pan- fried beef short rib steak with red wine & truffle sauce
 
or 或
 
摩洛哥風味爐烤春雞 
Roasted baby chicken with a Moroccan spice paste  

Dessert 甜點

主廚手工特製甜點 
Chef's special cake
     
美式咖啡  或  舞鶴蜜香紅茶
Coffee    or   Honey black tea 

酒單
聖艾米隆特級蒙洛酒莊 2009 粉紅葡萄酒
波爾多聚寶夏龍酒堡特釀 2009 白葡萄酒
波爾多布雪萍法蘭克酒堡  2006 紅葡萄酒
卡特龍丘康絲坦特釀 2008 紅葡萄酒
雷丁亞克酒堡 2011 貴腐甜白酒

報名專線：0988-860-853 或 e-mail: service@joyoser.com.tw

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第二場
日期：2013/2/22 (星期五) 7:00 PM
地點：酒友社新店門市暨 BON 預約制葡萄酒主題餐廳 (新北市新店區中正路504號2樓，大坪林捷運站 1 號出口往同仁醫院方向步行約 10 分鐘，位於雲南小吃樓上)

TEL: (02) 2218-0885，0988-860-853
費用：2,500 元

本次餐酒會特別邀請到兩位大師攜手合作

品酒部分由留法盛業信博士主講
佳餚部分由知名藍帶主廚 Nicolas (鄭忠哲) 掌廚

Nicolas 資歷：
法國藍帶廚藝學院 Le Cordon Bleu
法國 La Rochelle Les Flots 浪花餐廳
法國巴黎 Lasserre
台北-忠孝 Chez Nicolas 主廚
台北 Diary 主廚

BELLAVITA FOOSHION COOKING STUDIO 食尚攝影棚約聘廚師
 

菜單

迎賓小點
阿拉斯加蟹肉沙拉
番茄海鮮湯
松露起司虎斑蝦
爐烤肋眼牛排  或  爐烤田園羊排
精緻甜點
 

酒單

蒙洛酒莊 2009 粉紅葡萄酒
波爾多聚寶夏龍酒堡特釀 2009 白葡萄酒
玻美侯頂尖酒堡 2007 紅葡萄酒
香檳區帕尼爾年份粉紅香檳 2003
雅馬邑白蘭地 1988 年份原酒

報名專線：0988-860-853 或 e-mail: service@joyoser.com.tw

【未成年請勿飲酒】
【酒後不開車 安全有保障】