2013 二月份餐酒會

2013 二月份餐酒會

第一場
日期：2013/2/1 (星期五) 7:00 PM
地點：向日葵餐廳 (台北市和平東路一段141巷7號之2, TEL:  02-2391-9722)
費用：1,500 元

菜單

Ricotta 起司帕馬火腿,核桃甜醋沙拉
Ricotta cheese & parma ham, walnut salad

培根奶香焗烤生蠔
Baked oyster with mushroom and white wine sauce
 
干貝海膽醬金黃奶油燉飯
Risotto with escallop in sea urchin cream sauce

主菜(3選1)

冬季限定”巧克力酒香燉羊肩
Lamb stew cooked with red wine and chocolate(serve with pasta)
 
or 或

煎烤美國特級牛小排 佐松露紅酒醬汁
Pan- fried beef short rib steak with red wine & truffle sauce
 
or 或
 
摩洛哥風味爐烤春雞 
Roasted baby chicken with a Moroccan spice paste  

Dessert 甜點

主廚手工特製甜點 
Chef's special cake
     
美式咖啡  或  舞鶴蜜香紅茶
Coffee    or   Honey black tea 

酒單
聖艾米隆特級蒙洛酒莊 2009 粉紅葡萄酒
波爾多聚寶夏龍酒堡特釀 2009 白葡萄酒
波爾多布雪萍法蘭克酒堡  2006 紅葡萄酒
卡特龍丘康絲坦特釀 2008 紅葡萄酒
雷丁亞克酒堡 2011 貴腐甜白酒

報名專線：0988-860-853 或 e-mail: service@joyoser.com.tw

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第二場
日期：2013/2/22 (星期五) 7:00 PM
地點：酒友社新店門市暨 BON 預約制葡萄酒主題餐廳 (新北市新店區中正路504號2樓，大坪林捷運站 1 號出口往同仁醫院方向步行約 10 分鐘，位於雲南小吃樓上)

TEL: (02) 2218-0885，0988-860-853
費用：2,500 元

本次餐酒會特別邀請到兩位大師攜手合作

品酒部分由留法盛業信博士主講
佳餚部分由知名藍帶主廚 Nicolas (鄭忠哲) 掌廚

Nicolas 資歷：
法國藍帶廚藝學院 Le Cordon Bleu
法國 La Rochelle Les Flots 浪花餐廳
法國巴黎 Lasserre
台北-忠孝 Chez Nicolas 主廚
台北 Diary 主廚

BELLAVITA FOOSHION COOKING STUDIO 食尚攝影棚約聘廚師
 

菜單

迎賓小點
阿拉斯加蟹肉沙拉
番茄海鮮湯
松露起司虎斑蝦
爐烤肋眼牛排  或  爐烤田園羊排
精緻甜點
 

酒單

蒙洛酒莊 2009 粉紅葡萄酒
波爾多聚寶夏龍酒堡特釀 2009 白葡萄酒
玻美侯頂尖酒堡 2007 紅葡萄酒
香檳區帕尼爾年份粉紅香檳 2003
雅馬邑白蘭地 1988 年份原酒

報名專線：0988-860-853 或 e-mail: service@joyoser.com.tw

【未成年請勿飲酒】
【酒後不開車 安全有保障】