7/11 五星女主廚家常菜 歐滋味餐酒會

日期：2015/7/11 (星期六) 6:30 PM

地點：歐滋味家菜坊 台北市士林區文林路746號

充滿媽媽味的手感家常法式料理餐酒會，名額限量10 位！

歐滋味家菜坊是一間溫馨的歐式熟食專賣店，但負責掌廚的樊秀玲主廚卻大有來頭，曾在法國學藝工作五年的樊主廚，返台後任職君品酒店、西華酒店等五星級飯店主廚，是台灣料理界的女性第一人。女主人希望將健康食材透過精湛手藝和大家分享，讓每位用餐客人都有回家的感覺。 

酒友社這次特別請到樊主廚設計一套清爽開胃，在炎熱夏天也能大口享用的當令食材菜單。主餐酒我們選用GRAND CRU CLASSÉ 等級的CHÂTEAU FOMBRAUGE 封侯酒堡，是聖愛美濃的明日之星，極具潛力。名額超限量，錯過就沒有囉！

樊主廚TVBS專訪：https://www.youtube.com/watch?v=pSHD2aBc334

費用：特價每位 2,500 元

晚宴美酒佳餚

開胃菜 

西班牙檸檬漬鮮魚沙拉

1.DOMAINE DE LA PRÉVOTÉ SAUVIGNON 2013 - TOURAINE 

法國都漢 博佛特莊園 2013 蘇維翁白酒

冷前菜
愛慕起司鑲沙丁魚

2. DOMAINE DE FUSSIACUS 2010 – POUILLY-VINZELLES 

法國普伊-凡澤勒‧福斯雅酒莊2010 白葡萄酒

熱前菜

普羅旺斯鮮疏繪

3. DOMAINE BOHN MUSCAT D’ALSACE ROSE 2012 – AOC ALSACE 

法國亞爾薩斯 波恩酒莊2012 粉紅葡萄酒

主菜

燒烤帶骨牛小排佐時蔬

4. CHÂTEAU FOMBRAUGE 2012 - SAINT EMILION GRAND CRU CLASSÉ 

法國聖愛美濃 封侯酒堡 2012 紅葡萄酒

甜點
耶子蛋糕佐鳳梨雪貝/椰子冰淇淋

5. CHÂTEAU LESTIGNAC 2013 - CÔTES DE BERGERAC BLANC 

貝傑哈克丘雷丁亞克酒堡 2013 貴腐甜白酒

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* 如有食材或酒款缺貨等因素，主辦單位保留更改餐酒單權利，將以同等級或升級處理並公告

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