11/22 秋季最後限定 陽澄湖七兩大閘蟹饗宴

日期：2014/11/22 (星期日) 6:30 PM
地點： 台北市中正區仁愛路二段95-1號一樓

誰說吃海鮮一定要搭配白酒？盛博士顛覆你對葡萄酒餐搭的印象！本次大閘蟹饗宴選用以黑皮諾(Pinot noir) 釀製的纖細紅酒─勃根地 2011年 馬宏吉一級莊園 紅葡萄酒為主餐酒，究竟高雅的黑皮諾會與大閘蟹擦出什麼火花呢？酒友們趕快來體驗吧！

費用：特價每位 1,500 元

晚宴美酒佳餚

  

盛合花壽司

1. 馬貢─鄉特‧珊蒂酒莊 2012 白葡萄酒 

Chateau de Chaintre 2012-Macon-Chaintre

 
七兩大閘蟹

2. 勃根地 馬宏吉一級莊園 2011 紅葡萄酒

 Maranges 1er Cru Clos Roussots 2011- AOC Bourgogne Rouge

特製閃電泡芙

3. 法國都漢 博佛特莊園 傳統釀法微甜氣泡酒 

Domaine de La Prevote Crement de Loire - Blanc Methode Traditionelle Demi Sec

11月底，在湖面結冰前的深秋時分，正值大閘蟹換殼季節，蟹兒們為了掙脫舊殼的束縛，需要更大的力氣與肌肉，此時的蟹肉最為肥美，還能品嘗到滿滿的鮮甜蟹膏。

酒友社特地嚴選重達“七兩”的肥蟹，懂吃的老饕絕對不能錯過！
本次大閘蟹料理，由留法大廚Niclolas掌廚，以最能保留蟹肉原味的方式烹調，並搭配盛博士精選三款佳釀，將大閘蟹的美味提升至更高境界！

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