酒友社 4/25 餐酒會 (新竹場)
日期:2014/4/25 (星期五) 7:30 PM
地點: 地點:新竹美麗信酒店 1 樓 The Zone 餐廳 (新竹市東區公道五路二段111號)
(交通指南 http://www.miramar-hsinchu.com/aboutTraffic.php )
主廚精心設計創意料理 、5 款嚴選法國佳釀、留法盛業信博士專業風趣品酒講評,精彩可期,敬請及早報名!
費用:特價每位 1,300 元 (一次報名繳費滿 3 位,該組嘉賓贈送皮樂酒堡白酒一瓶,市價 650 元)
波爾多皮樂酒堡特選 2007 白葡萄酒
CHÂTEAU PILET "SELECTION" 2007 -BORDEAUX BLANC
* 2008 年Guide Hachette 給予星級評價。
* 2008 年Guide Hachette 給予星級評價。
新竹美麗信酒店 1 樓 The Zone 餐廳
晚宴美酒佳餚
麵包餐前麵包附奶油
Bread with Butter
Bread with Butter
開胃菜 Appetizer
北海道大干貝襯義式金黃玉米餅
(Fresh Scallop with Polenta)
1. 法國勃艮地-夏多內‧珊蒂酒莊 2011 白葡萄酒
CHATEAU DE CHAINTRE 2011 – BOURGOGNE -CHARDONNAY
沙拉 Salad
綠野沙拉襯燻鮭魚捲佐覆盆子醋汁
Green Salad and Smoked Salmon with Raspberry Vinaigrette
北海道大干貝襯義式金黃玉米餅
(Fresh Scallop with Polenta)
1. 法國勃艮地-夏多內‧珊蒂酒莊 2011 白葡萄酒
CHATEAU DE CHAINTRE 2011 – BOURGOGNE -CHARDONNAY
沙拉 Salad
綠野沙拉襯燻鮭魚捲佐覆盆子醋汁
Green Salad and Smoked Salmon with Raspberry Vinaigrette
2. 法國都漢博佛特莊園 2011 安波茲粉紅酒
DOMAINE DE LA PRÉVÔTÉ TOURAINE AMBOISE 2011 - TOURAINE ROSÉ
DOMAINE DE LA PRÉVÔTÉ TOURAINE AMBOISE 2011 - TOURAINE ROSÉ
湯 Soup
南瓜燕麥濃湯襯海大蝦
Pumpkin of Oatmeal with Shrimp Soup
南瓜燕麥濃湯襯海大蝦
Pumpkin of Oatmeal with Shrimp Soup
熱前菜 Hot Dish
義式奶油雞湯蕈菇燉飯
Risotto in Mushroom and Chicken Stock
義式奶油雞湯蕈菇燉飯
Risotto in Mushroom and Chicken Stock
3. 呂薩克聖艾米隆老伯朗達酒堡 2009 紅葡萄酒
CHÂTEAU VIEUX BRANDARD 2009 - LUSSAC-SAINT-ÉMILION
CHÂTEAU VIEUX BRANDARD 2009 - LUSSAC-SAINT-ÉMILION
主菜 Main Course
A) 嫩煎紐西蘭菲力牛排佐玫瑰鹽
Seared Beef Fillet with Rose Salt
或
B) 香草百里香梅花肉佐金黃肉汁
Roasted Pork Chop with Gravy and Garlic Sauce
A) 嫩煎紐西蘭菲力牛排佐玫瑰鹽
Seared Beef Fillet with Rose Salt
或
B) 香草百里香梅花肉佐金黃肉汁
Roasted Pork Chop with Gravy and Garlic Sauce
4. 波爾多優級大馬士酒堡 2010 紅葡萄酒
CHÂTEAU DAMASE CARMÉNÈRE 2010 - BORDEAUX SUPERIEUR ROUGE AOC
* 波爾多古老、稀有 Carménère 葡萄品種
CHÂTEAU DAMASE CARMÉNÈRE 2010 - BORDEAUX SUPERIEUR ROUGE AOC
* 波爾多古老、稀有 Carménère 葡萄品種
甜點 Dessert
紅酒松露舒芙蕾
Baked Souffléé in Red Wine and Truffle
紅酒松露舒芙蕾
Baked Souffléé in Red Wine and Truffle
5. 法國貝傑哈克雷丁亞克酒堡 2012 貴腐甜白酒
CHÂTEAU LESTIGNAC 2012 - CÔTES DE BERGERAC BLANC
CHÂTEAU LESTIGNAC 2012 - CÔTES DE BERGERAC BLANC
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客服信箱 service@joyoser.com.tw
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酒友社美食文化有限公司
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* 如有食材或酒款缺貨等因素,主辦單位保留更改餐酒單權利,將以同等級或升級處理並公告
【未成年請勿飲酒】
【酒後不開車 安全有保障】
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